La fermette aux escargots

A Varesnes, M et Mme Demode élèvent différents escargots appelés Gros-Gris et mènent leur élevage en Agriculture Biologique. C’est le premier élevage d’escargots biologique et, le seul actuellement en Picardie.
Dans un souci de bien être pour ces bêtes à cornes, ils les élèvent dans des parcs en plein air, recouverts d’une végétation abondante (essentiellement constituée de trèfle dont ils raffolent).
Un complément alimentaire BIO à base de céréales et de minéraux issues de l’agriculture biologique leur est distribué pour permettre une meilleur croissance de nos pensionnaires.
Un système d’arrosage par brumisateurs leur offre l’humidité nécessaire à leur bon développement.
En faisant l’élevage de ces escargots, ils contribuent au respect de l’équilibre écologique car ils ne les puisent pas dans les ressources naturelles.